Esta é a nossa interpretação da legislação e a compilação de pareceres jurídicos na União Europeia sobre a declaração nutricional e de ingredientes do vinho. Consulte aconselhamento jurídico de um profissional para obter as informações mais atualizadas. Esta informação também está sujeita a alterações.

Requisitos para QR codes

Para qualquer vinho vendido na UE, deve fornecer:

Lista de ingredientes
Informação nutricional

Atenção: Se os vinhos puderem ser encomendados diretamente pelo consumidor final através de uma lista de preços, brochura, folheto, loja online, etc. (por exemplo, por telefone, por escrito, por fax), a lista de ingredientes e as informações nutricionais também devem ser fornecidas.

8 de dezembro de 2023

O regulamento aplica-se aos vinhos produzidos em e após 8 de dezembro de 2023 para venda na UE.

Vindima de 2024

Todos os vinhos da vindima de 2024 e seguintes têm de cumprir o regulamento.

Vindima de 2023

Para ser considerado "produzido", o vinho deve atingir as propriedades exigidas para o produto, de acordo com os regulamentos de mercado da UE. Isto inclui o álcool, a acidez e, no caso dos espumantes, a pressão. No caso do vinho espumante produzido através de uma segunda fermentação, esta deve estar concluída.

Os produtores já começaram a cumprir com a legislação utilizando a Bottlebooks. A Bottlebooks está a oferecer códigos de desconto vitalício, para que qualquer custo adicional para começar cedo seja recuperado ao longo do tempo.

Tenha em atenção que os retalhistas, importadores e funcionários aduaneiros serão provavelmente os que exigirão a conformidade mais cedo, pelo que é importante falar com os seus parceiros de distribuição.

Para os produtos importados, o documento VI-1 e os extractos VI-2 exigirão a lista de ingredientes.

No caso do vinho a granel, a lista de ingredientes deve ser incluída na documentação de acompanhamento ao longo de todo o ciclo de vida, desde o produtor, engarrafadores, transformadores e, finalmente, até aos comerciantes.

Espera-se que as bebidas espirituosas sigam a mesma legislação em breve.

Utilização Bottlebooks E-labels (QR codes)

A lista completa da tabela nutricional de ingredientes pode ser disponibilizada através de um E-label - um código QR no rótulo impresso que liga a uma página Web.

Há uma série de condições que os E-labels devem cumprir, quer utilize o seu Website ou um fornecedor terceiro, como a Bottlebooks:

Traduzidos. Os E-labels têm de ser traduzidos para as línguas dos países onde possa vender o seu vinho, utilizando as traduções oficiais da UE.
Duradouros. Os seus E-labels devem durar enquanto o vinho for vendido.
Não podem ser recolhidos dados dos utilizadores. Isto significa que não podem ser utilizadas ferramentas como o Google Analytics. (Apenas é permitida a recolha da localização para fornecer a língua adequada).
Sem vendas. Não é permitido comercializar ou vender os seus vinhos.
Não são permitidos descarregamentos. Não deve haver descarregamentos de PDF ou outros.
Sem navegação. O utilizador não deve ter de clicar para aceder a outra página com a informação. Nota: há uma fonte de aconselhamento jurídico que sugere que a navegação pode ser permitida. Esclareceremos o assunto se tivermos mais informações.

E se eu simplesmente colocar as informações no meu website?

Pode fazê-lo, mas tem de cumprir todas as condições acima referidas. Para a maioria dos produtores, tal será irrealista e mais dispendioso do que utilizar uma solução de terceiros, uma vez que exigirá a criação de uma infraestrutura de Website separada do seu Website de marketing e da sua loja online.

Bottlebooks -labels

Construímos os Bottlebooks E-labels consultando equipas responsáveis pela conformidade da lei. O nosso objetivo é criar um sistema completo para o produtor, fácil de utilizar e em conformidade com a lei.

Bottlebooks E-labels:

Está em conformidade com a legislação da EU
Utiliza traduções oficiais da EU para traduzir automaticamente para todas as línguas da EU
Permite-lhe re-utilizar os seus dados do Bottlebooks
Inclui os requisitos de reciclagem italianos
Não cobra por manter rótulos mais antigos
Permite-lhe mudar do Bottlebooks para o seu site ou outro fornecedor em qualquer altura

A Bottlebooks é a maior rede de dados de produtos vitivinícolas do mundo. Os nossos clientes incluem os 20 maiores produtores do mundo, ProWein, Califórnia, Espanha, Waitrose e Ahold Group.

Pode criar 3 QR codes gratuitos hoje (sem compromisso ou cartão de crédito) com a Bottlebooks

https://elabels.bottlebooks.me/elabels

Use o rótulo eletrônico Bottlebooks para obter três rótulos eletrônicos gratuitos

Outros fornecedores

Este guia irá referir e utilizar os Bottlebooks E-labels para o ajudar a cumprir as normas, no entanto, existem vários outros fornecedores de E-labels. Não testámos nem verificámos estes serviços. É provável que alguns deles não estejam em conformidade com a legislação, por isso, faça a sua própria pesquisa.

A seguir está uma lista de alguns dos fornecedores dos quais ouvimos falar:

Membros do grupo SAFE E-label com Bottlebooks: https://safe-elabel.org/

Advanced Track and Trace -Líderes em tecnologia de rastreio e localização

Dans ma Bouteille Dedicado à transparência dos ingredientes no vinho

Vin.co Soluções de vendas e marketing para adegas

Outros fornecedores

Digilabel Uma solução para a indústria sul-africana

Flabel Uma colaboração entre a Artify e Euvinopro

Scantrust Plataforma de controlo e rastreio

Ulabel Uma empresa recentemente fundada apenas de QR codes

Imero Uma empresa de código QR

Começar a utilizar

Siga o link abaixo para criar 3 E-labels gratuitos hoje no Bottlebooks (sem compromisso nem cartão de crédito necessário).

https://elabels.bottlebooks.me/elabels

Depois de iniciar sessão ou de se registar, siga as instruções para criar o seu primeiro E-labels. Pode encontrar mais informações no nosso guia:https://bottlebooks.freshdesk.com/support/solutions/articles/19000139111-how-to-create-e-labels-guide

Através deste processo, será guiado para criar um rótulo eletrónico compatível. Existem cinco componentes principais do rótulo eletrónico que terá de preencher:

Identificação do produto
Lista de ingredientes
Valores nutricionais
Embalagem
Informação opcional

Identificação do produto

Recomenda-se a criação de um novo código QR para cada:

novo produto
novo tamanho
nova colheita

Futuramente, o código QR deverá substituir o código de barras a ser lido no checkout. Isto é suportado pela Bottlebooks através de uma ligação digital GS1.

Atenção: quando um E-label estiver no mercado, não deve ser atualizado, a menos que a informação tenha de ser corrigida. Por exemplo, não utilize o mesmo E-label para a nova colheita atualizando a informação no E-label da colheita antiga. Tal resultará na não conformidade com a legislação relativamente à antiga colheita.

Ingredientes

A Bottlebooks utiliza os ingredientes oficiais da UE. O nosso sistema irá formatar a sua lista para cumprir a legislação. Por exemplo, a Bottlebooks irá colocar os alergénios a negrito para os diferenciar do restante texto, tal como exige a legislação da UE.

Ao escolher os ingredientes, há algumas regras a que deve estar atento.

Pode utilizar o nome correto do ingrediente ou o número E correspondente.
Para "mosto de uva", deve utilizar "uvas".
Para "mosto de uva concentrado rectificado", deve utilizar "mosto de uva concentrado".
As expressões "licor de tiragem" e "licor de expedição" podem também ser indicadas sem qualquer outra especificação dos ingredientes individuais.
É permitido adicionar três "reguladores de acidez" e "agentes estabilizadores", desde que um seja utilizado no processo. A Bottlebooks agrupá-los-á numa declaração "contém", de acordo com o regulamento.

Se forem misturados vários vinhos, recomenda-se a listagem de todos os ingredientes utilizados no total (por exemplo, mencionar o açúcar, o ácido tartárico ou o dióxido de enxofre apenas uma vez na lista).

Os ingredientes devem ser enumerados por ordem decrescente de peso, tal como foram utilizados durante o fabrico do alimento. Os ingredientes que representem menos de 2% do produto acabado podem ser enumerados por qualquer ordem, após os outros ingredientes. Consultar o ANEXO VII do Regulamento UE 169/2011. Clique nos seis pontos junto a qualquer ingrediente e arraste e largue para reordenar.

Alguns aditivos utilizados como gases de embalagem (dióxido de carbono, árgon e azoto) têm como principal objetivo a deslocação do oxigénio durante o engarrafamento dos produtos vitivinícolas, mas não se tornam parte do produto que é consumido. Nestes casos, pode optar por acrescentar "Engarrafado em atmosfera protetora" ou "O engarrafamento pode ocorrer em atmosfera protetora".

Rótulo Nutricional

Pode utilizar a calculadora do Bottlebooks ou introduzir manualmente os seus próprios dados.

A Bottlebooks utiliza a seguinte fórmula para calcular a energia.

kcal = ((7,9 x álcool) x 7) + (açúcar residual x 4) + (acidez total x 4)

Calcule o valor da energia usando a calculadora Bottlebooks.

Para vinhos com um teor de açúcar inferior a 100 g/l (normalmente todos os vinhos, exceto os vinhos doces), é permitida uma tolerância de 2 g/100 ml (equivalente a 20 g/l) para a declaração de açúcar/carboidratos.

As gorduras, as gorduras saturadas, as proteínas e o sal só estão contidos no vinho em quantidades negligenciáveis, se forem respeitadas as boas práticas de produção em quase todos os vinhos. Existem três opções na Bottlebooks para quantidades negligenciáveis de gordura, saturados, proteínas e sal. Pode introduzir "0" como valor, pode escolher uma das afirmações "< ", ou pode selecionar as afirmações "< " e depois marcar a caixa ao lado de "Mostrar tabela simplificada para quantidades negligenciáveis (Gordura, Proteína, Sal)".

Mais informações sobre quantidades insignificantes podem ser encontradas na secção 6, tabela 4 dos documentos de orientação da UE sobre rotulagem nutricional para a UE 1169/2011 , entre outros. É responsável por declarar os valores que excedem estas tolerâncias, no entanto, muitas associações e peritos legais declaram que, para vinhos típicos, não é necessário qualquer teste adicional.

Embalagem

Em Itália, é obrigatório indicar o código de identificação do material na sua embalagem e fornecer a orientação para a recolha de resíduos, de acordo com o Decreto legislativo 3 de abril de 2006, n. 152 .

Isto pode ser feito inteiramente através da Bottlebooks E-labels, procurando e selecionando os materiais que está a utilizar.

Etiquetas de reciclagem de embalagens. Exemplo de vidro

Nota: Segundo consta, a embalagem chegará em breve a outros países da UE.

Imprint/Impressum

O Impressum (ou Imprint) é uma página obrigatória em todos os Websites na Alemanha, Áustria e Suíça, que contém informações sobre o responsável sobre a informação que consta no Website. O Impressum é um aviso legal básico que informa os visitantes do Website sobre o proprietário da informação.

Normalmente, um Impressum inclui o seguinte:

Nome do proprietário ou gestor do Website
Endereço comercial registado
Informações de contacto (ou seja, número de telefone, e-mail)
Informações oficiais da empresa (ou seja, nome oficial e número de registo da empresa)

Informação opcional

Há uma variedade de informações opcionais que pode adicionar ao seu QR code.

Adicione certificações de vinho opcionais com logotipos

Isto inclui:

1. Certificações (nota: alguns especialistas consideram que o certificado biológico não é permitido)

2. O seu logótipo

3. Uma hiperligação para o seu Website (nota: alguns peritos consideram que esta hiperligação também não é permitida, pelo que não deve ser feita uma hiperligação para a sua loja online)

4. Variedades

5. Álcool

6. Consumo responsável

7. Operadores do sector alimentar

Em qualquer um destes casos, o facto de colocar a informação no E-label não o dispensa de a colocar também no rótulo, quando necessário.

Contra rótulo com código QR

É necessário que adicione três elementos ao seu contra-rótulo:

A energia em kJ e kcal. Esta fórmula pode ser usada 100mL: E= XXX kJ/ XXX kcal. Nota: Não coloque ml (ou mL) em maiúsculas, pois isso significaria megalitro. ML (ou Ml) significa megalitro.
Deve haver um texto ao lado do código QR que indique claramente para que serve o código QR. Este texto deve conter a palavra "Ingredientes". As sugestões são "ingredientes", "ingredientes e valores nutricionais" ou "ingredientes / valores nutricionais".
O código QR.
1. Tamanho. De acordo com os padrões internacionais (ISO/IEC 15415) o código QR deve ter pelo menos 11,49 mm x 11,49 mm. Então deve haver uma margem tranquila para trazer o tamanho total para 14,66 x 14,66 mm.
2. Deve ser de alto contraste, de preferência preto sobre branco
3. Símbolos podem ser usados, mas reduzem a legibilidade e por isso é melhor evitá-los.
4. Teste os códigos QR frequentemente com vários dispositivos
Se desejar cumprir o GS1 Digital Link então você precisa escrever o GTIN ao lado do código QR.

Todas essas informações precisam ser agrupadas no mesmo campo de visão.

Design de um contra-rótulo com um código QR atendendo à nova regulamentação da UE sobre nutrientes e ingredientes

É fundamental garantir que o seu código QR é impresso corretamente.

Criámos um guia para si:

https://bottlebooks.freshdesk.com/support/solutions/articles/19000142352-how-to-design-print-qr-codes-that-work

Nota: Para todos os produtos que tenham sido submetidos a um tratamento de desalcoolização e que tenham um título alcoométrico volúmico efetivo inferior a 10%, é adequado estabelecer a data de validade mínima no rótulo.

Nota: Pode ter dois códigos QR, um para comercialização e um para informação nutricional - ingredientes, mas não deve haver confusão sobre qual é qual

Contra rótulo sem QR

Para contrarótulos impressos sem código QR, pode utilizar o Bottlebooks para criar os seus próprios valores nutricionais e ingredientes.

Basta seguir os passos acima para preencher as informações na Bottlebooks. Pode então copiar e colar a lista de ingredientes e a tabela nutricional.

Exemplo de contrarótulo com listagem correta dos ingredientes do vinho e tabela nutricional

Nota: alguns guias legais indicam que pode utilizar a declaração "contém quantidades negligenciáveis de gordura, gordura saturada, hidratos de carbono, proteínas e sal" para substituir a indicação desses valores na tabela.

Lnks

Saber mais: https://www.bottlebooks.me/e-labels

Como começar: http://elabels.bottlebooks.me/

PERGUNTAS FREQUENTES: https://www.bottlebooks.me/post/e-label-faq

Guia simples e infográfico: https://www.bottlebooks.me/post/a-simple-e-label-guide

Os principais regulamentos da UE

Regulamento delegado (UE) 2021/2117 e1169/2011 . As atualizações foram feitas aqui 2023/3257 .

Descreve o uso de rótulos eletrônicos para fornecer informações nutricionais e de ingredientes.
As penalidades incluem retirada do mercado e multas. Ver capítulo IV, artigos 89.º e 90.º-A do Regulamento (UE) 1306/2013 .
A UE forneceu algumas respostas não vinculativas do ponto de vista jurídico a questões fundamentais.

2019/33 e 2023/1606 _

Nomes e termos dos ingredientes

2024/585

Regulamento complementar sobre vinhos aromatizados

Decreto legislativo de 3 de abril de 2006, n. 152

Regulamentos de reciclagem italianos

1169/2011

Documento de orientação para 1169/2011

Defina as tolerâncias para valores nutricionais