Weitere Informationen zu Funktionen und Preisen finden Sie auf unserer E-Labels-Seite
Dieser Artikel wird nicht mehr aktualisiert. Die aktuellsten und detailliertesten Informationen finden Sie in unserem E-Labels Master Guide.
Haftungsausschluss
Dies ist unsere beste Interpretation der kommenden Gesetze in der Europäischen Union über die Nährwert- und Inhaltsstoffdeklaration für Wein, Bier und Spirituosen. Die Gesetze befinden sich noch im Aufbau und ihre Auslegung kann sich im Laufe der Zeit ändern. Bitte konsultieren Sie einen Rechtsbeistand, um die aktuellsten Informationen zu erhalten.
__________________________
Wichtigste Fragen
Wann werden die europäischen Rechtsvorschriften in Kraft treten?
Die Rechtsvorschriften sollen für Produkte in Kraft treten, die vor dem 8. Dezember 2023 hergestellt und etikettiert werden.
Die meisten Hersteller werden sich bis zum Sommer 2023 für ein System entschieden haben, um vorbereitet zu sein.
Wie funktionieren die E-Etiketten von Bottlebooks?
Der Verbraucher nimmt die Flasche in die Hand, scannt den QR-Code des Bottlebooks-Etiketts und wird zum E-Etikett für dieses spezifische Produkt weitergeleitet.
Wie werden E-Etiketten automatisch übersetzt?
Zunächst wählen Sie die Länder aus, in denen das E-Etikett funktionieren soll, z. B. alle EU-Sprachen. Alle Informationen, die Sie aus einer Liste, einer Auswahlliste oder einem Selektor auswählen, werden automatisch übersetzt. Jeder von Ihnen eingegebene benutzerdefinierte Text muss von Ihnen in Bottlebooks übersetzt werden. Wenn die Verbraucher den Code scannen, werden sie zum richtigen Produkt in ihrer Sprache weitergeleitet.
Kann ich einfach Etiketten drucken?
Ja, das können Sie. Langfristig möchten Sie vielleicht eine Lösung, die das Marketing auf Ihren Etiketten nicht verdrängt oder davon ablenkt.
Was ist, wenn ich die Informationen einfach auf meine Website stelle?
Wenn Sie Ihre Informationen auf Ihrer Website veröffentlichen, müssen Sie viele Dinge beachten. Sie müssen die Website in die Sprachen der Länder übersetzen, in denen Sie verkaufen. Achten Sie darauf, dass Sie bei einer Änderung der Art und Weise, wie Sie Ihre Website veröffentlichen, leicht alle Ihre E-Labels verlieren können. Außerdem müssen Sie die umfangreiche Nachverfolgung von Nutzern, wie z. B. die für Google Analytics verwendeten Cookies, entfernen. Schließlich müssen Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Weine nicht vermarkten oder verkaufen, da Sie sonst mit Geldstrafen rechnen müssen; die Seite muss also unabhängig von Ihrem Online-Shop sein.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Seite auf Ihrer eigenen Website zu veröffentlichen, können Sie Bottlebooks nutzen, um Ihre QR-Codes kostenlos zu erstellen.
Wie unterscheiden Sie sich von U-label?
U-label ist eine großartige Lösung für E-Labels. Bottlebooks bietet jedoch eine Reihe von Vorteilen für bestehende und neue Benutzer.
Bottlebooks zielt darauf ab, den Prozess so schnell und einfach wie möglich zu gestalten. Wenn Sie bereits Daten für einen Kunden oder eine Veranstaltung eingegeben haben, können Sie diese Daten zur Erstellung eines E-Labels verwenden. In Kürze wird der Excel-Import ohne zusätzliche Gebühr verfügbar sein.
Vor allem aber ist Bottlebooks eine Lösung ohne Risiko: Sie können 3 Etiketten kostenlos erstellen. Wenn Sie einen Bottlebooks-QR-Code auf Ihrer Flasche anbringen, können Sie ihn jederzeit auf ein anderes E-Label umleiten, sei es ein U-Label oder ein E-Label von Ihrer eigenen Website.
______________________________________________
Tun und Nicht-Tun
Was Sie tun müssen
Identifizieren Sie das spezifische Produkt mit Namen, Bild und anderen Unterscheidungsmerkmalen wie dem Jahrgang.
Auflisten der Zutaten
Deklarieren Sie die Nährwertangaben
Was es enthalten kann
Das Logo des Unternehmens und ein externer Link können in das E-Label aufgenommen werden.
Weitere obligatorische und fakultative Angaben der EU, einschließlich Verpackungsinformationen und Recyclingfähigkeit, können aufgenommen werden.
Dazu gehören Informationen über verantwortungsvollen Konsum, Nachhaltigkeit, Verpackung und Recycling.
Was nicht zu tun ist
Die Nutzer sollten keine Anwendungen herunterladen müssen, die nicht normalerweise vorinstalliert sind. Der QR-Scan ist heute bereits in der Kamera aller neuen Smartphones vorinstalliert.
Der QR-Code sollte das E-Label direkt öffnen, ohne dass der Nutzer etwas tun muss.
Das E-Label darf keine Verkaufs- oder Marketinginformationen enthalten. Die EU-Verordnung besagt, dass der einzige Zweck darin besteht, Informationen über Nährwerte und Inhaltsstoffe bereitzustellen. Es darf nicht zum Konsum anregen oder auffordern. Das Logo des Unternehmens und ein externer Link können jedoch auf dem E-Label enthalten sein.
Die einzige Ausnahme besteht darin, den Standort des Nutzers zu ermitteln. Dies trägt dazu bei, den Nutzern die richtige Sprache zu vermitteln.
Fügen Sie auf der Seite des E-Labels eine PDF-Datei hinzu, die heruntergeladen werden muss.
__________________________
Richtlinien für den Druck der QR-Codes
1.25 cm squared
Add a border to separate it from the background
High contrast
Test it and test again!
Empfohlene Richtlinien hier: https://bottlebooks.freshdesk.com/a/solutions/articles/19000142352
__________________________
Was ist eingeschlossen?
Welche Produkte fallen unter die Verordnung?
Die GMO-Verordnung gilt für in der Europäischen Union verkaufte alkoholische Erzeugnisse, die nach dem 8. Dezember 2023 hergestellt und etikettiert werden. Dies gilt auch für Produkte, die in die EU eingeführt werden.
Was ist mit Produkten, die in Länder außerhalb der Europäischen Union exportiert werden?
Die Kommission ist befugt, für Produkte, die in bestimmte Drittländer exportiert werden, Ausnahmen zu machen, wenn dies nach dem Recht des jeweiligen Landes erforderlich ist. Wenn eine nach den EU-Kennzeichnungsvorschriften vorgeschriebene Angabe nach dem Recht des Einfuhrlandes nicht zulässig ist, muss das Weinerzeugnis bei der Ausfuhr in dieses Land diese Angaben nicht enthalten.
Ist nicht abgefüllter Wein eingeschlossen?
Bei nicht abgefülltem Wein muss das Verzeichnis der Zutaten in den Begleitpapieren enthalten sein. Die am Handel Beteiligten, wie Erzeuger, Abfüller, Verarbeiter und Händler, müssen sicherstellen, dass das Verzeichnis der Zutaten aktuell und korrekt ist.
Gemäß Anhang V der Delegierten Verordnung (EU) 2018/273 der Kommission, der sich auf die Verwendung eines Begleitdokuments bezieht, muss bei der Beförderung von Wein in loser Schüttung nur der tatsächliche Alkoholgehalt in dem Dokument aufgeführt werden. Bei der Beförderung von Weinen in loser Schüttung mit mehr als 4 Gramm Restzucker pro Liter muss jedoch zusätzlich zum vorhandenen Alkoholgehalt der Gesamtalkoholgehalt angegeben werden.
Ist verschnittener Wein?
Gemäß der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 934/2019 der Kommission über önologische Verfahren ist der Verschnitt oder der Verschnitt von Weinen nur dann zulässig, wenn die Bestandteile des Verschnitts die für die Weinherstellung erforderlichen Merkmale aufweisen und der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 und der vorliegenden Verordnung entsprechen. Da die Angabe von Nährwertangaben und Inhaltsstoffen für Weinerzeugnisse obligatorisch geworden ist, ist eine weitere Klärung der Frage erforderlich, wie diese Informationen für Verschnittweine bereitgestellt werden können.
__________________________
Technische Themen
Wie lange muss ein E-Etikett aktiv bleiben?
E-Etiketten müssen zugänglich bleiben, bis der Hersteller sicher ist, dass alle Produkte verbraucht und alle Flaschen entsorgt wurden. Denn auch wenn ein bestimmtes Produkt nicht mehr vorrätig ist, können noch einige Flaschen des Produkts im Umlauf sein (in Privathaushalten oder Restaurants), und wenn das E-Etikett entfernt wird, haben die Verbraucher keinen Zugang zu den bereitgestellten Informationen.
In welche Sprachen sollte es übersetzt werden?
Alle Angaben, einschließlich der Überschrift, müssen in einer Sprache abgefasst sein, die von den Verbrauchern in dem Land, in dem das Produkt vermarktet wird, leicht verstanden wird, und diese Sprache muss eine der Amtssprachen der Union sein. Die Mitgliedstaaten, in denen ein Weinbauerzeugnis verkauft wird, können auch verlangen, dass die Angaben, die Nährwertangaben und die Liste der Zutaten in einer Sprache abgefasst sind, die von den Verbrauchern leicht verstanden werden kann, und diese Sprache muss eine der Amtssprachen der Union sein.
__________________________
Liste der Inhaltsstoffe
In welcher Reihenfolge müssen die Zutaten aufgeführt werden?
Die Zutaten müssen in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt werden, so wie sie bei der Herstellung des Lebensmittels verwendet wurden. Zutaten, die weniger als 2 % des Enderzeugnisses ausmachen, können in einer anderen Reihenfolge aufgeführt werden, jedoch nach den anderen Zutaten.
Müssen Verarbeitungshilfsstoffe für Wein im Verzeichnis der Zutaten aufgeführt werden?
Lebensmittelzusatzstoffe, die als Verarbeitungshilfsstoffe verwendet werden, müssen nicht in das Verzeichnis der Zutaten aufgenommen werden.
Wenn ihre Verwendung jedoch dazu führt, dass Stoffe vorhanden sind, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, müssen sie im Zutatenverzeichnis aufgeführt werden.
Müssen die zur Anreicherung verwendeten Stoffe im Verzeichnis der Zutaten angegeben werden?
Ja, die zur Anreicherung verwendeten Stoffe gelten als Zutaten im Sinne von Artikel 2 Absatz 2 Buchstabe f der FIC-Verordnung, wenn sie während des Herstellungsprozesses zugesetzt werden und im Enderzeugnis vorhanden sind, wenn auch in veränderter Form, und müssen daher im Verzeichnis der Zutaten angegeben werden.
Müssen Zusatzstoffe, die auch natürlich in der Traube vorhanden sein können/müssen, im Verzeichnis der Zutaten angegeben werden?
Ja, Zusatzstoffe, die von Natur aus in der Traube/dem Most vorhanden sein können, gelten gemäß Artikel 2 Absatz 2 Buchstabe f der FIC-Verordnung als Zutaten, wenn sie während des Herstellungsprozesses zugesetzt werden und im Enderzeugnis vorhanden sind, selbst wenn sie in veränderter Form vorliegen, und müssen daher im Verzeichnis der Zutaten angegeben werden.
Wer ist verantwortlich für die Entscheidung, den Begriff "Traube" zu verwenden, unabhängig davon, ob Trauben oder Traubenmost als Rohstoff verwendet wurden?
Die Entscheidung über die Verwendung des einheitlichen Begriffs "Trauben" zur Angabe des für die Herstellung von Weinbauerzeugnissen verwendeten Rohstoffs obliegt dem Weinunternehmer (nicht dem Mitgliedstaat). Dies ermöglicht eine harmonisierte, verständliche und klare Information der Verbraucher.
Kann eine E-Nummer als Alternative zu einer spezifischen Bezeichnung für die Angabe der Zusatzstoffe verwendet werden?
Ja, eine E-Nummer kann als Alternative zur spezifischen Bezeichnung verwendet werden, um die Zusatzstoffe anzugeben.
Was ist mit Stoffen oder Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen? Wie sollen diese Stoffe angegeben werden?
Sie können Angaben zu Stoffen oder Erzeugnissen machen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Wenn diese Stoffe oder Erzeugnisse im Verzeichnis der Zutaten angegeben werden, müssen sie durch einen Schriftsatz hervorgehoben werden, der sich deutlich von den übrigen Zutaten des Verzeichnisses unterscheidet, z. B. Sulfite/Sulfite, Eier und Erzeugnisse auf Eibasis sowie Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis. Wenn die Zutatenliste nicht auf dem Etikett angegeben ist (weil online angegeben), muss das Vorhandensein eines Stoffes oder Erzeugnisses, der/das Allergien oder Unverträglichkeiten auslöst, auf dem Etikett mit dem Wort "enthält", gefolgt von der Bezeichnung des entsprechenden Stoffes oder Erzeugnisses, angegeben werden. Die für die Angabe dieser Stoffe im Zutatenverzeichnis zu verwendenden Begriffe sind in Anhang I Teil A der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission aufgeführt.
__________________________
Nährwertdeklaration
Nährwertdeklaration: Welche Toleranzgrenzen wird es bei der Nährwertkennzeichnung geben?
Die Toleranzen für die Nährwertkennzeichnung beruhen nach derzeitiger Rechtslage auf dem Leitfaden der Kommission für die zuständigen Behörden zur Kontrolle der Einhaltung der EU-Rechtsvorschriften zur Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 und auf den Bestimmungen zur Angabe des vorhandenen Alkoholgehalts in der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission. Diese Toleranzen beziehen sich speziell auf den Zucker- und Alkoholgehalt.
Ist es möglich, für bestimmte Nährstoffe in der vollständigen Nährwertdeklaration den Wert "Null" zu verwenden?
Ja, es ist möglich, den Wert "Null" für bestimmte Nährstoffe innerhalb der vollständigen Nährwertdeklaration zu verwenden, wenn das Produkt diese Nährstoffe nicht enthält oder wenn das Produkt sehr geringe Mengen an Nährstoffen enthält, die bei der Analyse nicht nachgewiesen werden konnten.
Wie sind die Durchschnittswerte für die Nährwertdeklaration zu ermitteln?
Der Energiewert und die Nährstoffmengen des Lebensmittels sind die Werte des Lebensmittels, wie es verkauft wird. Bei den angegebenen Werten kann es sich um Durchschnittswerte handeln, die auf folgenden Grundlagen beruhen: a) einer Analyse des Lebensmittels durch den Hersteller, b) einer Berechnung anhand der bekannten oder tatsächlichen Durchschnittswerte der verwendeten Zutaten oder c) einer Berechnung anhand allgemein anerkannter Daten.
Ist eine Laboranalyse für alle Parameter der Nährwertdeklaration erforderlich?
Nein, es ist nicht erforderlich, alle Parameter der Nährwertdeklaration einer Laboranalyse zu unterziehen. So sind beispielsweise für die Angabe von Proteinen, Fetten und Salz keine Laboruntersuchungen erforderlich, da sie bei Weinen in der Regel gleich Null sind.
Comments